Диско-Суп — это вечеринки на которых продукты, предназначенные на выброс, превращаются в еду — способ сберечь продукты с радостью и вкусом, серьёзно подумав о том, сколько выбрасывается их, ещё пригодных к использованию.
Перед показом «Пищи для перемен» устроим Диско-Суп с фуд-активист(к)ами из разных стран и городов, которые будут готовить из «спасённых», местных или сезонных продуктов. Сделаем короткие включения из кухонь и попросим рассказать о своей работе и поделиться рецептами.
Эфир курирует петербургский коллектив «Еда спасёт мир». Три года ребята организуют вейсткукинг-мастер-классы, вейст-конференции и кейтеринг из овощей, фруктов, круп, хлеба, которые не успевают продать магазины.
Диско-Суп придумала 8 лет назад молодёжная сеть Slow Food, организовав в Берлине Schnippeldisko с коллективной готовкой под музыку.
https://www.youtube.com/user/EcoCupFestival
Бермет Борубаева, Вася и Дима, Кочелаева Наталия, Надя Путякова, Ольга Полякова